Beiträge

Spooning – Mit diesem Keksteig werden selbst Löwen zu Naschkatzen

Wer hat als Kind nicht gerne bei Mutti den Löffel beim Backen abgeschleckt? Natürlich durfte man nicht mehr als zwei Löffel naschen, denn sonst gab es ja schnell mal Bauchschmerzen. Aber was wäre, wenn es rohen Keksteig zum essen gäbe, der keine Bauchschmerzen macht? Genau das hat sich auch das Berliner Startup Spooning Cookie Dough gedacht und einen speziellen Teig entwickelt, den man löffelweise roh naschen kann.

Weiterlesen

Vegane Foodtrends, die richtig schmackhaft sind

Vegane Ernährung nicht nur nachhaltig und gesund, sondern auch ganz schön hip. Immer mehr Food Startups konzentrieren sich auf diesen Nischenmarkt. Wir stellen euch heute fünf Startups vor, die ganz vegan voll im Trend liegen! PS: Die neusten Food Trends könnt ihr live ausprobieren beim Food Innovation Camp 2018!

Weiterlesen

Food Innovation Camp: Jetzt Aussteller Ticktes sichern!

Am 2. Juli veranstaltet Hamburg Startups in Kooperation mit dem Gastgewerbe-Magazin zum zweiten Mal das Food Innovation Camp in der Handelskammer Hamburg und präsentiert Hamburg als deutschen Hotspot der Food- und Gastro-Szene mit Innovations-Charakter.

Weiterlesen

Happy Cheeze: Ein besonders kerniges Food-Startup

Das Thema vegane Ernährung rückt immer mehr in den Fokus der Food-Branche. In den letzten Jahren hat es deswegen einen regelrechten „Boom“ mit veganen und vegetarischen Fleischersatz-Produkten gegeben. Wer aber mal nach veganen Käse im Supermarkt geschaut hat, ist wohl kaum fündig geworden. Beziehungsweise war das Angebot nicht nur schmal sondern auch -zugegeben- wenig schmackhaft. Das #NordWest Startup Happy Cheeze möchte das nun ändern. Das Startup hat sich auf die Produktion von veganem Bio-Käse ohne künstliche Zusatzstoffe spezialisiert. Der Käse wir aus Cashew-Kernen gewonnen. Hinter Happy Cheeze stehen der ehemalige Unfallchirurg Dr. Mudar Mannah und seine Frau, die Ethnologin Dr. Annika Mannah.

Foto: Facebook Cheeze

Endlich gibt’s veganen Cheesecake

Neben Camembert, Blauschimmelkäse und anderen veganen Käsevariationen, gibt es bei Happy Cheeze auch verschiedene Frischkäsesorten. Das Team selbst zaubert mit der veganen Alternative leckere Cheesecakes, dies war zuvor nahezu unmöglich. Das sie mit dieser Idee voll im Trend liegen, beweist auch die gelungene Crowdfunding-Kampagne.  Dort sammelten sie ganze 22 000 Euro ein und konnten so einen Produktionsraum finanzieren. Mittlerweile sind die leckeren Käsesorten in mehren Bio-Läden und Supermärkten zu finden. Natürlich kann man auch Online bestellen, alle Infos dazu gibt es im Happy Cheeze Shop.

Foto: Schoko-Cake Happy Cheeze

Ihr seid ein Startup und sucht einen Investor oder wollt auch in einem Artikel bei uns erscheinen? Dann meldet Euch bei uns im StartuSpot an! Der StartupSpot bietet einen einzigartigen Echtzeit-Einblick für die Standorte Hamburg, Baden WürttembergRhein-Main und Nordwest. Startups können sich dort kostenlos anmelden und steigern so mit wenigen Klicks ihre Sichtbarkeit bei Investoren und deren Zielgruppe.

Du bist ein richtiger #Foodlover? Dann komm zum Food Innovation Camp am 17. Juli nach Hamburg! Alle Informationen zum Food Innovation Camp und zum Food Award findest du hier!